立冬有食补，春来勇如虎，立冬正是滋补身体的好时节，今天给家人做一道黄豆焖猪蹄，用热腾腾的美食驱散整个冬天的寒意。猪蹄具有补虚弱，填肾精等功效，对延缓衰老和促进儿童生长发育具有特殊的作用。这道黄豆焖猪蹄使用了“太太乐”调味料，色泽红亮，软烂入味，即有美色又有食欲。
做黄豆焖猪蹄需要什么食材和配料
猪蹄1只，“太太乐”原味鲜减盐生抽2勺，“太太乐”宴会红烧酱油1勺，“太太乐”宴会料酒2勺，“太太乐”减盐蚝油1勺，冰糖30克，香叶3片，姜1块，葱1段，八角2个，桂皮1块，花椒10多粒，干辣椒4个，油少许，黄豆1把
黄豆焖猪蹄的家常做法，黄豆焖猪蹄怎么做好吃
做法图解1：备好食材。
做法图解2：猪蹄冷水下锅加葱姜，料酒煮开后撇去浮沫再煮2分钟捞出控水。
做法图解3：锅中放少许油，放入冰糖中小火炒出焦黄色。
做法图解4：放入猪蹄，翻炒至均匀上色。
做法图解5：再放入葱姜，沿着锅边淋入料酒翻炒均匀。
做法图解6：放入“太太乐”调味料。
做法图解7：翻炒均匀加入开水，加入香叶、八角、桂皮，干辣椒、花椒、黄豆、盐、胡椒粉提味。
做法图解8：开锅后转入压力锅。
做法图解9：按下蒸煮键1个小时即可。
做法图解10：美食完成。
黄豆焖猪蹄的烹饪技巧
来自 喜洋洋717 的作品。
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