无需黄油的小蛋糕，搅一搅拌一拌，轻松做出奶香松软香甜的麦芬蛋糕。
做淡奶油版椰蓉香蕉麦芬蛋糕需要什么食材和配料
雀巢淡奶油130g，鸡蛋1个，香蕉1根，白糖25克，椰蓉20g，低粉100克，泡打粉2克
淡奶油版椰蓉香蕉麦芬蛋糕的家常做法，淡奶油版椰蓉香蕉麦芬蛋糕怎么做好吃
做法图解1：香蕉要选熟透的，去皮压成泥
做法图解2：碗中倒入雀巢淡奶油，因为要打发，所以我放冰箱冷藏了一夜，用了半瓶，剩下的吃不完，封口用夹子夹紧，冷藏3天内吃掉就好了，剩下的可以用来做奶冻啥的。
做法图解3：把糖倒入淡奶油中，打发出现纹路。因为量不多，就用手动打蛋器打发了，手动打发还是挺快的，2分钟左右就打好了，前提你的手速动作要快，当然你也可以用电动打蛋器，自己怎么方便怎么来。
做法图解4：往奶油中打入一颗鸡蛋，用打蛋器搅拌均匀。
做法图解5：这是混合好的样子。提前将烤箱180度预热
做法图解6：再把香蕉泥倒入奶油糊中，动作轻柔，将食材混合均匀就可以
做法图解7：将低粉和泡打粉过筛进来，混合面粉要用Z字手法，避免面粉起筋，混合到看不到干粉的样子。
做法图解8：最后把椰蓉倒入面糊中，混合均匀
做法图解9：将面糊倒入纸杯中，差不多9分满，这个用量差不多做6个，在面糊表面撒点椰蓉，装饰且增加椰香味。
做法图解10：放入预热好的烤箱，180度烤30分钟，烤到表面金黄，用牙签扎一下，牙签没有面糊就烤好了
做法图解11：根据自家烤箱功率，调整烘烤时间，烤到自己满意的上色，像我家的30分钟烤熟了，但我想要更深点的颜色，又加烤了5分钟。烤好的蛋糕晾晾用袋子装起来，尽快食用。
椰蓉香蕉麦芬蛋糕的烹饪技巧
来自 肉肉烧 的作品。
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