老话说的好，东吃萝卜夏吃姜，秋后萝卜赛人参！萝卜具有清热化痰、消食通便、调节血压等功效。萝卜含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B及一定数量的矿物质、微量元素，如钙、磷、铁等，可以改善贫血。萝卜中的芥子油和粗纤维可加快胃肠蠕动，促进消化，有助于排便。宝宝们赶紧做起来吧
做萝卜丸子~需要什么食材和配料
绿萝卜1大个儿，鸡蛋2个，盐2勺，五香粉1勺，鸡精1勺，葱末适量，姜末适量，生抽1勺，面粉50g，白糖半勺，蚝油半勺，红萝卜1根，老豆腐适量
萝卜丸子~的家常做法，萝卜丸子~怎么做好吃
做法图解1：萝卜去皮，擦丝儿。（我是擦丝器擦一半断了，就试着用刀切条儿，后面其实效果是一样的。）
做法图解2：萝卜焯水3--5分钟，变透明变软就可以。（这个萝卜水很好喝，润肠通便！小宝宝喝特别好）
做法图解3：焯好水的萝卜用刀在切一下。（注意不要切太碎，有点颗粒感口感更佳）豆腐用手捏碎，倒入切好的姜沫葱沫，打入两个鸡蛋。
做法图解4：放盐，鸡精，五香粉，白糖少许提鲜，生抽蚝油各半勺调味。调好味儿少量多次加面粉。（面粉不要加太多，不然就像是面丸子加面搅拌成平常肉饺子馅的粘稠度就好。）
做法图解5：就用勺子或者筷子舀成不规则的小团备用。（我开始用手搓的圆，太圆了感觉失去了萝卜丸子的灵魂）
做法图解6：锅里倒宽油，油温七成热下丸子，炸至微微发黄捞出，油温二次升高，复炸10秒。（复炸这步是丸子酥脆的关键哦！）
萝卜丸子的烹饪技巧
来自 柔眸y 的作品。
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