能最大程度地保留其营养和口感
做松露煮土鸡需要什么食材和配料
土鸡一只，松露随意，盐巴适量，火腿皮随意
松露煮土鸡的家常做法，松露煮土鸡怎么做好吃
做法图解1：挖松露，松露深藏于地下，同时菌体表面还覆盖着鱼鳞一样的片状物，因此肉眼极难发现，采集十分不易。然而，当地“采菌人”却十分懂得观察山形地脉，凭借眼力和经验就能轻易找到，就地取材，用心经营着家门口的“美味”。
做法图解2：选用当地生态土鸡，杀洗净，砍小块，和火腿皮一同炒香，加入山泉水，用柴火炖到八分熟
做法图解3：洗净挖回来的松露
做法图解4：将洗净松露切成3mm的片，放入炖煮土鸡的锅中，待鸡汤再次沸腾，盛出便可以开吃。
做法图解5：松露独特的清香味在空气中弥漫开来，配着土鸡的鲜香，撩拨着人们的味蕾。
松露煮土鸡的烹饪技巧
松露刺身，也入口细嫩，味浓丰美。
来自 火之心 的作品。
