老爸身体不好不能吃海鲜，饭店烤鱼又太油不能吃，所以自己烤鱼给他换换口味
做家庭版烤鱼需要什么食材和配料
清江鱼950克，土豆1个，料酒2勺，大蒜1头，大葱1根，香菜1根，洋葱1个，珍选生腌料汁120ml，莴笋1根，腐竹数断，花菜数朵，香菇2朵
家庭版烤鱼的家常做法，家庭版烤鱼怎么做好吃
做法图解1：我用的味好美青花椒椒盐风味烤肉调料，葱，姜，料酒腌制两小时
做法图解2：准备好所有配菜
做法图解3：热锅起油，鱼两面煎黄，一面煎定型了再翻面，翻的太勤鱼会散
做法图解4：另起油锅，把姜葱蒜洋葱爆香，然后放配菜翻炒，我没放水，直接放珍选生腌料汁，盖锅盖煮开
做法图解5：把配菜倒进电炉锅里，煎好的鱼放在配菜上，放香菜，插上电源小火慢炖
做法图解6：放了珍选生腌捞汁味道更鲜美，微微辣，开吃
烤鱼的烹饪技巧
珍选生腌捞汁鲜甜，有点微微辣，有点咸，所以什么佐料都不用放
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