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做家炖鲅鱼需要什么食材和配料
鲅鱼三条，葱2段，姜3片，白醋适量，盐适量，花椒，大料适量，白糖适量，料酒适量，啤酒半瓶
家炖鲅鱼的家常做法，家炖鲅鱼怎么做好吃
做法图解1：新鲜的鲐鲅鱼5块钱一斤买的单个一斤左右海边城市表示太划算了
做法图解2：热锅再倒点油放入鲅鱼段不用翻面，煎定型再翻面煎，两面煎变色定型后盛出去备用
做法图解3：放五花肉煸炒出油
做法图解4：放入葱姜大料花椒翻炒出香味儿
做法图解5：放入鲅鱼
做法图解6：生抽1/3半勺（炒菜的勺子）生抽在锅里开一下之后倒半瓶啤酒
做法图解7：半瓶啤酒
做法图解8：放耗油适量，生抽调色，盐适量，白糖吃饭的勺子一勺，料酒适量，白醋吃饭的勺子一勺。
做法图解9：中小火炖30分钟
做法图解10：收汤，出锅前放几根香菜完美了
家炖鲅鱼的烹饪技巧
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