卤牛肉这样做超好吃！
做卤牛肉需要什么食材和配料
牛腱子1500g，水适量，姜10g，八角2个，花椒40粒，小茴香50粒，桂皮4g，酱油270ml，耗油2勺，腐乳1块，甜面酱1勺，盐适量，干辣椒10克，冰糖10克
卤牛肉的家常做法，卤牛肉怎么做好吃
做法图解1：牛肉泡血水，控干水分，用酱油浸泡腌制，放调料，小火炖两小时，关火继续浸泡，自然放凉，冷藏切片。
做法图解2：冷藏切片，装盘儿，可以调个料汁。
做法图解3：牛腱子肉卤着超好吃。
做法图解4：快学做起来吧。
卤牛肉的烹饪技巧
牛腱子肉要用水泡三个小时左右，泡出血水，然后用酱油浸泡隔夜再卤，冷藏切片儿不易碎。
来自 醉醺醺的藕粉很浑浑噩噩 的作品。
