家里就数我和宝爸都爱吃蛙，等孩子们都去上学的时候，我们偶尔有出去外面吃，常点的蛙就有紫苏味的。喜欢吃蛙却从来都没有自己买过，一来是怕自己处理不好，二来也怕有寄生虫。前阵子遇到某生活网站有卖蛙，想着是大网站品质是信得过的，并且也有优惠，于是就下订单了。没想到第一次买就踩雷了，说第二件0元，我自己以为是买一送一，就只点了一件，结果就没有享受优惠了。不过好在自己炖的还可算成功，根据以往吃过的口味进行了改良，平时在外面吃的蛙实在是太辣，自己做的口味刚刚好。蛙和虾的搭配是绝配，和菌蔬一锅炖，味道香甜可口，特别下饭！
做紫苏虾蛙菌蔬一锅炖需要什么食材和配料
牛蛙400克，白虾20只，莲藕1节，紫洋葱1个，白玉菇150克，紫苏4根，蒜头8瓣，生抽2大勺，蚝油1大勺，老抽1大勺，料酒1大勺，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油45毫升，开水1杯，青尖椒2个，盐10克，白砂糖5克
紫苏虾蛙菌蔬一锅炖的家常做法，紫苏虾蛙菌蔬一锅炖怎么做好吃
做法图解1：准备好材料
做法图解2：虾去虾线虾枪和虾须并洗净，蛙洗净后用厨房剪刀剪成大块备用
做法图解3：热锅后倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，后放入去皮的蒜瓣煸炒出香味
做法图解4：放入洗净滚刀切块的洋葱块一起翻炒出香味
做法图解5：放入去皮切成薄片的莲藕一起翻炒均匀
做法图解6：放入洗净去根部的白玉菇一起翻炒均匀
做法图解7：放入处理好的虾和蛙一起翻炒均匀
做法图解8：放入洗净摘好的紫苏叶一起翻炒出香味
做法图解9：倒入一杯开水翻炒均匀
做法图解10：勺入1大勺花雕料酒、2大勺生抽、1大勺蜂蜜老抽、1大勺蚝油、1中勺白砂糖和2中勺盐翻炒均匀
做法图解11：最后放入去籽切成小圈的青尖椒一起翻炒均匀即可
做法图解12：完成
做法图解13：近看
做法图解14：美味
紫苏虾蛙菌蔬一锅炖的烹饪技巧
1、虾要去除虾枪虾须和虾线，虾线很脏，去除后煮出来的虾更鲜甜，去除虾枪虾须吃的时候不会割破嘴2、青尖椒可以根据个人喜辣口味程度增加，去籽的青尖椒不会那么辣，喜辣的可以不用去籽
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