精排炖豆腐,越炖越有味!
做排骨炖豆腐需要什么食材和配料
排骨1000g,老豆腐1块,蒜瓣4个,盐适量,油适量,酱油1汤匙,蚝油1汤匙,清水适量,豆瓣酱2勺,红枣5颗,盐适量,青菜1把
排骨炖豆腐的家常做法,排骨炖豆腐怎么做好吃
做法图解1:排骨冷水下锅焯水,捞出。
做法图解2:准备食材,红枣切一刀更能散味。
做法图解3:锅中适量水淹没排骨,放入炖肉料包,红枣,加调料(豆瓣酱,老抽,咸盐),中火炖40分钟
做法图解4:加入豆腐和青菜,10分钟后大火收汁。
做法图解5:出锅,香喷喷!
排骨炖豆腐的烹饪技巧
豆腐可以用冻豆腐,更入味。
来自 柳酿 的作品。