久违的卤味，微微辣吃不停！！！
做卤味（微辣）需要什么食材和配料
鸡翅8个，翅尖适量，香肠2根，鸡爪8个，素鸡1个，藕1节，茴香1勺，八角4个，姜1块，桂皮3块，干辣椒1勺，黄豆酱2勺，料酒1大勺，蚝油1勺，生抽1勺，老抽1勺
卤味（微辣）的家常做法，卤味（微辣）怎么做好吃
做法图解1：准备好食材如上，喜欢什么准备什么！
做法图解2：冷锅倒水，加入姜片，再加入食材以及料酒准备焯水！
做法图解3：水煮沸后关火，将食材捞出冲洗干净，最后冷水浸泡！
做法图解4：热锅热油，倒入香料炒香，再倒入食材（容易迸油，小心）
做法图解5：翻炒几下，倒入黄豆酱、蚝油、老抽、生抽！
做法图解6：最后倒入水没过食材，喜欢甜一点的可以加小点冰糖。
做法图解7：最后快收汁了加入味精，介意勿加，可以鸡精。
做法图解8：最后就出锅了，真的很简单！！！
卤味的烹饪技巧
来自 老陈爱做菜（家庭版） 的作品。
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