三种口味：皮蛋咸蛋黄蟹黄还可以延伸：鲜肉玉米香菇虾仁蔬菜鲜鱼
做鲜肉小馄饨需要什么食材和配料
猪肉馅500克，姜末适量，太太乐蚝油适量，太太乐鲜鸡汁适量，太太乐味极鲜酱油适量，盐适量，胡椒粉适量，香油适量，鸡蛋2个，水适量，皮蛋1-2个，蟹黄蟹肉适量，咸鸭蛋黄4个，馄饨皮2-3斤
鲜肉小馄饨的家常做法，鲜肉小馄饨怎么做好吃
做法图解1：肉馅加入所有调料
做法图解2：打入2个鸡蛋适量水顺时针搅匀，能到插筷子不倒即可；放到料理机中快速搅打，打出具有弹性黏性上劲儿的肉馅即可（这是个基础馅，个人觉得可以直接下了做肉丸午餐肉做肉肠包饺子馄饨）
做法图解3：蟹黄蟹肉是提前蒸好取的；咸鸭蛋黄烤透碾碎；皮蛋也是碾碎备用；包的时候这里有个先后顺序：蟹黄咸鸭蛋黄馅需要先肉馅再包馅芯；皮蛋馅是先皮蛋再肉馅。别问为啥，问就说我实验过煮出来影响口感。
做法图解4：馄饨包好冻硬，装食品袋（28*28烤盘装了2包，估计40多个）。下馄饨，锅内加适量鲜鸡汁盐倒水煮开，开锅下馄饨大火煮10分钟就可以吃啦～非常快捷哦～准备了个芥末木耳～吃完整个人通透了
鲜肉小馄饨的烹饪技巧
买市售馄饨皮就行，方便
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