立秋后该“贴秋膘”了，一定要给家人做这道鲜香软糯的黄豆炖猪脚，肥而不腻，炖一锅都吃不够！
做黄豆炖猪脚需要什么食材和配料
猪脚800克，黄豆25克，冰糖1块，生姜1块，八角2个，小葱3根，干辣椒6个，茶籽油1勺，啤酒1瓶，味达美葱姜料酒1勺，味达美味极鲜酱油3勺，味达美秘制鲜蚝油2勺
黄豆炖猪脚的家常做法，黄豆炖猪脚怎么做好吃
做法图解1：食材准备（黄豆提前一晚泡发，猪脚剁成小块）
做法图解2：猪蹄放入冷水锅焯水，加葱结，生姜，倒入味达美葱姜料酒去腥
做法图解3：猪蹄煮沸后，煮出血水，大概煮10分钟左右，捞出洗净沥水备用
做法图解4：起锅烧油
做法图解5：放入猪蹄翻炒，微黄
做法图解6：放入生姜，八角，冰糖，干辣椒，倒入味达美秘制鲜蚝油
做法图解7：倒入味达美味极鲜酱油，翻炒均匀
做法图解8：放入黄豆翻炒均匀
做法图解9：倒入啤酒
做法图解10：食材，大火烧开后改小火慢炖两个小时
做法图解11：大火收汁即可出锅装盘
做法图解12：鲜香软糯的黄豆炖猪脚
做法图解13：肥而不腻的黄豆炖猪脚，一锅吃不够
黄豆炖猪脚的烹饪技巧
食材准备（黄豆提前一晚泡发，猪脚剁成小块）。猪蹄放入冷水锅焯水，加葱结，生姜，倒入味达美葱姜料酒去腥。猪蹄煮沸后，煮出血水，大概煮10分钟左右，捞出洗净沥水备用。
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