适合夏天吃的懒人菜谱～水煮白肉。想吃肉，又不想太麻烦。五花肉清水煮一煮，调个料汁，蘸一蘸，肥而不腻，满口生香！
做蒜泥白肉需要什么食材和配料
五花肉400g，大蒜1头，姜适量，小葱3棵，味达美葱姜料酒1勺，热油1勺，味达美味极鲜2勺，味达美初小米醋1勺，盐适量，糖1小勺，香油半勺，熟芝麻适量
蒜泥白肉的家常做法，蒜泥白肉怎么做好吃
做法图解1：五花肉或者猪腿肉提前清洗，浸泡出血沫。
做法图解2：冷水下锅，放入姜片，葱结和料酒，中小火煮25分钟左右。
做法图解3：准备小料，蒜末和姜末。
做法图解4：泼热油激发蒜香气。
做法图解5：开始调味：倒入味极鲜和盐。
做法图解6：再倒入小米醋，白糖，香油和熟芝麻搅匀即可。
做法图解7：肉煮熟后捞出切片，摆盘，蘸料即可。蒜香浓郁，加了小米醋更爽口。
蒜泥白肉的烹饪技巧
肉块大的话切开，减少烹饪时间。
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