最爱秋天本螃蟹脑袋可以吃到好多蟹子海鲜外婆教给妈妈妈妈教给我最爱的梭子蟹做法
做开海季 家烧梭子蟹需要什么食材和配料
梭子蟹5只，大葱半根，姜3片，蒜2瓣，小葱1根，香菜1根，小米辣2个，料酒3勺，酱油1勺，糖少量，盐适量
开海季 家烧梭子蟹的家常做法，开海季 家烧梭子蟹怎么做好吃
做法图解1：梭子蟹到家不是立刻吃可以放些冰块增加存活时间
做法图解2：处理蟹子（小心不要先剪开皮筋小心被夹到）我会先在腹部上端开一刀杀螃蟹
做法图解3：掰开蟹壳
做法图解4：用剪刀去掉腮和屁股等不能吃的部位
做法图解5：备料葱姜蒜小米辣小葱香菜
做法图解6：热油下葱姜蒜小米辣爆香
做法图解7：下螃蟹蟹肉一面朝下
做法图解8：煎一分钟定型倒入料酒酱油糖盐加一碗水
做法图解9：蟹壳放进去盖锅盖煮五分钟
做法图解10：加小葱香菜出锅
做法图解11：出锅
做法图解12：开吃
家烧梭子蟹的烹饪技巧
螃蟹选活蟹死蟹口感大打折扣料酒可以多加些这道菜主要靠料酒酱油调味
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