来做很火的米面包。米面包,从字面来讲就是用大米粉做的面包,口感相对普通面包来讲,更加软糯,而且带着大米的清香,是很好吃的。用的新良的大米面包粉,一次发酵,省事又简单。
做树叶米面包需要什么食材和配料
新良大米面包粉250克,水123克,鸡蛋1个,酵母3克,黄油28克
树叶米面包的家常做法,树叶米面包怎么做好吃
做法图解1:食材
做法图解2:除了黄油之外的材料放入面包机,选择面团程序揉15分钟。面团成团并且可以拉出粗糙的膜。
做法图解3:加入室温软化的黄油,再揉面15分钟。
做法图解4:可以拉出比较结实的手套膜。
做法图解5:平均分成5份,松弛10分钟。
做法图解6:取一个面团,擀成圆片,不需要太薄。
做法图解7:先如图折上去上面的左右两边,然后把底部边缘也折上去,捏紧收口。
做法图解8:翻过来,就是一个三角形的面包胚子了。
做法图解9:全部做好后,间隔着放入烤盘开始发酵。
做法图解10:大约40分钟,发酵完成,胚子变得饱满轻盈,表面筛一层薄粉,用刀割出树叶的纹理。
做法图解11:烤箱提前预热,上管165度,下管175度,烤22分钟。
做法图解12:烤好的面包,表面是酥脆的,里面又很软,有米面包独有的清香味道。
做法图解13:切面
做法图解14:成品
做法图解15:成品
树叶米面包的烹饪技巧
烤箱温度和时间根据自己的烤箱灵活调整。
来自 禾小荷 的作品。