玉米面锅贴不仅口感独特，而且营养价值丰富，是一种健康、美味的小吃。今天就做一个粗粮玉米面锅贴，以下是如何制作玉米面锅贴的方法
做粗粮细作的玉米面锅贴需要什么食材和配料
??玉米面250克，白面250克，鸡蛋2个，酵母5克，开水适量，清水适量，白糖1勺
粗粮细作的玉米面锅贴的家常做法，粗粮细作的玉米面锅贴怎么做好吃
做法图解1：准备好所有食材
做法图解2：盆中倒入玉米面，加入开水，用筷子搅拌均匀，待玉米面温凉后，加入鸡蛋、白糖和酵母粉和面粉
做法图解3：用少量清水和成面团，用保鲜膜盖着发酵一个小时，面团发酵好的状态是，面团有蜂窝状。
做法图解4：案板上撒一些干面粉，将面团取出来揉搓排气。红豆馅匀成等份
做法图解5：再搓成长条，切成等量的小面剂。把饼皮按扁包入红豆馅。再搓成两头尖尖，橄榄形状。
做法图解6：电饼铛刷油，将面胚放入电饼铛进行二次发酵。15分钟后开火煎，煎至底部呈焦黄色。往锅中加入适量的水，盖盖焖至水干，时间结束焖3分钟再开盖。
做法图解7：这样就可以了
做法图解8：看这焦黄的底部，满满的红豆馅，吃一个超级满足！
玉米面锅贴的烹饪技巧
来自 123涵涵麻麻 的作品。
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