做椰椰芒果西米蛋糕需要什么食材和配料
椰椰冻，椰浆100g，牛奶200g，细砂糖20g，吉利丁片10g，芒果西米冻，芒果100g，牛奶35g，椰浆20g，细砂糖3g，吉利丁片4g，西米适量，4戚风蛋糕，鸡蛋（35g）2个，牛奶20g，玉米油20g，雀巢炼乳35g，低筋面粉35g，奶油抹面装饰，动物淡奶油150g，雀巢炼乳12g
椰椰芒果西米蛋糕的家常做法，椰椰芒果西米蛋糕怎么做好吃
做法图解1：4寸戚风：牛奶玉米油炼乳乳化，筛入低筋面粉拌匀，加入蛋黄搅匀备用；蛋白加炼乳打发与蛋黄糊搅匀倒入模具。烤箱155度30分钟
做法图解2：芒果西米冻：西米煮好捞出加入打成泥芒果牛奶炼乳搅匀，加入融化的吉利丁片搅匀冷冻过夜备用；椰椰冻：牛奶椰浆搅匀加入砂糖微微煮开，加入泡软的吉利丁片融化搅匀，冷冻过夜备用；冻好切块做夹馅
做法图解3：淡奶油加炼乳打发，一层蛋糕片加入奶油椰椰芒果西米冻夹馅，三片蛋糕两层夹馅，抹面装饰
做法图解4：完成
椰椰芒果西米蛋糕的烹饪技巧
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