做东北大乱炖需要什么食材和配料
龙骨250克，玉米1根，土豆1个，贝贝南瓜1个，东北油豆角100克，姜5片，食用油1勺，料酒1勺，盐3克，生抽1勺，味达美蚝油2勺
东北大乱炖的家常做法，东北大乱炖怎么做好吃
做法图解1：1.贝贝南瓜切块，玉米切段，土豆削皮切块，油豆角去掉头尾（是上次煮剩的放冰箱冷冻），姜切片，大葱没有可不放
做法图解2：2.锅热下油爆香姜片和大葱后下洗净的龙骨翻炒至断生。
做法图解3：3.倒入土豆，玉米，南瓜，油豆角放没过食材的水，放盐，生抽，味达美蚝油大火煮开后转小火焖20分钟。
做法图解4：4.焖20分钟后大火收汁即可装盘出锅。
东北大乱炖的烹饪技巧
tips:1.豆角必须是东北的油豆角才容易熟。（没有可以不放）。2.此方里不喜欢的菜可根据自己的喜好替换。
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