生煎包是南方有名的小吃，今天介绍在家用电饼铛就能做的，洋白菜鲜肉生煎小馅饼。
做洋白菜鲜肉生煎小馅饼需要什么食材和配料
鲜肉150克，洋白菜100克，面粉200克，酱油半勺，盐适量，糖3g，香油适量，五香粉适量，料酒2勺
洋白菜鲜肉生煎小馅饼的家常做法，洋白菜鲜肉生煎小馅饼怎么做好吃
做法图解1：将洋白菜洗净，焯水去生洋白菜的微苦；
做法图解2：放入鲜肉泥，加入酱油、盐、糖、料酒、五香粉、香油，适量生粉；
做法图解3：搅拌成肉馅；
做法图解4：拿出发好的面团（面粉加酵母水后静置内部出气孔）；
做法图解5：分成等份的面团；
做法图解6：擀成包子皮儿的面片儿；
做法图解7：将馅料包入面皮儿；
做法图解8：包成小包子的形状，静置20分钟；
做法图解9：电饼铛烧热，刷油，选择馅饼功能，将小包子放入煎；
做法图解10：两面煎熟；
做法图解11：少许淀粉用凉开水调匀，浇入电饼铛，馅饼底部起酥皮；
做法图解12：生煎就做好啦。
做法图解13：可以来点醋和蒜瓣解油腻。
洋白菜鲜肉生煎小馅饼的烹饪技巧
1、肉馅内搅拌进适量的凉开水，能煎出灌汤的小生煎；2、想在家做小包子的形状，可不用电饼铛两面煎功能，用平底锅加高一点的锅盖。
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