炎热的夏日，一碗“老爸牌”清凉爽口的重庆凉面是最好的解暑良方，既是一种习惯，也是一种享受，带来无比的满足感。
做重庆凉面需要什么食材和配料
筒子面4两，黄瓜1根，大蒜5瓣，调味料适量
重庆凉面的家常做法，重庆凉面怎么做好吃
做法图解1：起锅烧水、下面、煮至8-9分熟；PS:水多面少（面才爽滑不粘口），放入面条后用筷子拨散，边搅边煮，面不能煮太软
做法图解2：捞面-沥干水分，铁锅冷油，两根掸面，手法要快，姿势要帅(?ˉ??ˉ??)PS:香麻油或菜籽烧油放凉、或生菜油，电风扇下边吹边挑
做法图解3：掸好的面，根根分明、不坨不粘、爽滑筋道。
做法图解4：捣好蒜泥姜沫、切好黄瓜丝、小葱花
做法图解5：依个人口味放好酱油、醋、鸡精、胡椒粉、辣椒油（花椒）、糖（提鲜）、姜蒜泥、黄瓜丝、熟芝麻、葱花……
做法图解6：拌匀、开吃，入口麻辣可口，爽滑筋道，再配上一碗“老妈牌”银耳莲子百合羹,安逸得很。
重庆凉面的烹饪技巧
来自 sarah晶 的作品。
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