喜欢烘焙的治愈喜欢亲手制作面包给我最爱的人配方来自林育玮老师配方可以制作2个450克吐司
做大师配方日式生吐司需要什么食材和配料
高粉500克，细砂糖50克，盐7.5克，鲜酵母16克，炼乳25克，淡奶油100克，冰水280克，黄油45克
大师配方日式生吐司的家常做法，大师配方日式生吐司怎么做好吃
做法图解1：打面出面温度控制在28度以下！
做法图解2：最好用厨师机打面！因为含水量高
做法图解3：一发完成?后滚圆滚圆松弛20分钟，夏天注意面温！然后擀开！整理好！卷好放入三能低糖吐司盒！
做法图解4：二次发酵到8.5分满！预热好烤箱！上火155下火220度，烘烤27分钟（我用的是海式SP50层炉）上色均匀！
做法图解5：成品出炉！加了雀巢的炼乳！奶香味更足！
做法图解6：看着柔软的吐司！简直太好吃了！做起来吧
大师配方日式生吐司的烹饪技巧
这个吐司含水量高，一定用吸水量好的面粉！我用的是凯瑟琳！
来自 七里香xmr 的作品。
