做芒果布丁需要什么食材和配料
芒果泥330克，芒果丁适量，鲜牛奶350毫升，吉利丁粉13克，白糖15克，酸奶顶：，酸奶100克，吉列丁粉7g，白糖10g
芒果布丁的家常做法，芒果布丁怎么做好吃
做法图解1：芒果去皮，切成芒果丁。
做法图解2：芒果加少许牛奶(也可不加)，打成芒果泥。
做法图解3：吉列丁粉加5-6倍量的水，搅拌均匀
做法图解4：吉列丁粉倒入牛奶中，隔热水加热，确保吉列丁粉完全融化，没有颗粒。
做法图解5：牛奶倒入芒果泥中，搅拌均匀。
做法图解6：将混合后的牛奶芒果汁过筛，这一部分可以保证布丁更加细腻。
做法图解7：倒入布丁杯，放冰箱冷藏。
做法分解8：待底层芒果泥凝固后。7克吉列丁粉放35g凉水中搅拌均匀，隔热水加热融化至无任何颗粒状。
做法图解9：加入酸奶搅拌均匀。
做法图解10：将酸奶浇在布丁层顶部。
做法图解11：待全部凝固好后，可以放三粒芒果果肉，一颗蓝莓，加一颗薄荷点缀，效果会更美。
做法图解12：最后如下
芒果布丁的烹饪技巧
1、白糖用量可根据芒果、酸奶的甜度或个人喜好调整。该方子中不是特别甜。2、布丁可按最后一张图片装饰，最后成品忘记拍图了，真的很漂亮。3、这个方子特别简单，我是第二次做，带到公司同事们都说漂亮。适合新手。4、方子中牛奶的量适量增加一点也是可以的，没有固定那么死。
来自 厨娘就是我哈哈 的作品。
