平时去吃火锅最爱的就是这道菜，今天就来自己试试吧
做小酥肉需要什么食材和配料
里脊肉（也可以用五花肉）400克，鸡蛋黄1个，小酥肉份一包60克，盐0.5小勺，胡椒粉0.5小勺，椒盐少许，食用油适量
小酥肉的家常做法，小酥肉怎么做好吃
做法分解1：里脊肉买回清洗干净切薄一点的大片
做法分解2：?一个鸡蛋黄，适量花椒粉?适量胡椒粉?适量蚝油和生抽?少量玉米淀粉?少量多次加葱姜水搅均匀到水分吸收之后?少量油锁水腌制30分钟
做法分解3：小酥肉粉一包?1:1水搅拌均匀，也可以谁少放一点稠一些好浆
做法分解4：肉片腌制后之后把调好的小酥肉粉倒入一起搅拌均匀
做法分解5：锅里倒入多一些的油烧至5成热，一片一片放入肉片炸之金黄之后捞出撒些五香粉和椒盐就好啦
小酥肉的烹饪技巧
来自 吃饭必须用大碗?? 的作品。
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