炎热的夏天不想开火做饭，但又不得不吃，将家中的微波炉利用起来，不但省去了油烟和噪音的困扰，还能缩短烹饪时间，最大限度地保留食物的营养。今儿跟大家分享这道“豉香鸡腿”，用不了10分钟出锅，又香又嫩，入味多汁；鸡肉中丰富的蛋白质更能被人体吸收利用，及时补充体力，活力满满。
做微波炉豉香鸡腿需要什么食材和配料
鸡大腿2只，大葱1段，大蒜2瓣，姜1块，辣豆豉20克，酱油20克，料酒20克，生抽/蚝油10克
微波炉豉香鸡腿的家常做法，微波炉豉香鸡腿怎么做好吃
做法图解1：备料：鸡大腿洗净
做法图解2：鸡腿剁小块，洗去骨渣儿，大葱、姜切丝，大蒜切片
做法图解3：所有调料倒入鸡腿碗中，用量可随口味调整
做法图解4：拌匀，腌至少1小时；天热可放冰箱冷藏腌制，中途翻拌一次
做法图解5：腌好的鸡腿连同调料一起倒入微波炉专用碗中
做法图解6：用微波100P（最大火）先加热4-5分钟
做法图解7：时间到，取出翻拌几下，再100P加热3分钟，出锅装盘，撒香葱末点缀
做法图解8：香嫩多汁，省时省事
微波炉豉香鸡腿的烹饪技巧
1.酱油、生抽、辣豆豉有咸味，所以盐根据口味酌情添加；生抽可用蚝油代替，味道更鲜美；2.如果用蒸锅，需凉水上锅，水开后蒸20分钟出锅。
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