小院里的辣椒大丰收了，太多了吃不完那就腌两罐辣椒吧！
做腌辣椒需要什么食材和配料
酱油一瓶，姜片若干，大蒜两头，花椒大料桂皮香叶适量，高度白酒少许，醋少许，鲜辣椒若干，花椒油个人喜好，食用油适量
腌辣椒的家常做法，腌辣椒怎么做好吃
做法图解1：辣椒洗净、晾干
做法图解2：花椒大料桂皮香叶，姜（老姜，爆锅用的）
做法图解3：少许花生油加入姜花椒八角桂皮香叶爆香
做法图解4：加入一瓶酱油、少许高度白酒、醋，煮开后放凉备用
做法图解5：剥好的蒜洗净晾干
做法图解6：鲜姜片，跟辣椒一起腌特好吃
做法图解7：辣椒改刀（更好的入味）大蒜切片（可不切）姜片放入干净的容器内
做法图解8：加入晾凉的调料汁
做法图解9：最后在上面再淋入少许高度白酒
做法图解10：剩下的就交给时间吧！腌的入味才好吃。感谢观看
腌辣椒的烹饪技巧
来自 哈啤酒吃蛤蜊 的作品。
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