【8-035】这是一个近几天吃得有点儿乱炒把子绿叶菜缓缓的故事……起风了好像-----2023.07.27
做手撕面筋炒油菜需要什么食材和配料
面筋自选，油菜一把，洋葱小半个，生抽适量，盐少，糖来，油自选
手撕面筋炒油菜的家常做法，手撕面筋炒油菜怎么做好吃
做法图解1：开火不加油倒面筋--提前从签上撸下来冲洗冲洗随意撕圈或小条那样子
做法图解2：中小火把表面熥干了再往里淋油--料油普通油葱油红辣油都行
做法图解3：继续扒拉到面筋微焦油润润了扔上把洋葱丝增香
做法图解4：随手扒拉两下扔菜梗顺道淋咕嘟生抽进去给筋上色码底口
做法图解5：努力翻匀淋勺水扣盖焖它几十秒，估摸着水干菜梗软了开盖撒上剩下的油菜叶顺手揪根筋尝尝小心烫
做法图解6：酌情补料比如糖盐蚝油生老抽，确认颜色味道什么的都挺合适了再关火找盘往外挪礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃
做法图解7：走了啊，明天见~
手撕面筋炒油菜的烹饪技巧
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