两天做三次！嘎嘎好吃！
做冷吃牛肉（香辣牛肉干）需要什么食材和配料
牛肉500克，花椒10克，大蒜6瓣，姜10克，干辣椒10克，糖1勺，料酒1勺，食用油120克，生抽30克，老抽5克，白糖1勺，五香粉适量，辣椒粉适量
冷吃牛肉（香辣牛肉干）的家常做法，冷吃牛肉（香辣牛肉干）怎么做好吃
做法图解1：原料集合
做法图解2：牛肉切成筷子那么粗的条，冷水下锅加料酒焯水
做法图解3：起锅烧油120克，加入葱姜片
做法图解4：花椒粒翻炒出香味
做法图解5：牛肉控干水分
做法图解6：加入油锅中
做法图解7：中小火翻炒十分钟，炒到肉变干
做法图解8：加入生抽30克
做法图解9：老抽5克
做法图解10：白糖1勺
做法图解11：五香粉5克，辣椒粉适量，盐5克
做法图解12：干辣椒10克，可以按个人口味添加
做法图解13：继续翻炒3分钟
做法图解14：出锅啦！
冷吃牛肉的烹饪技巧
全家都爱吃，下酒一绝！
来自 背对回忆 的作品。
