做汪仔可可奶油蛋糕卷需要什么食材和配料
蛋糕部分：，鸡蛋5个，细砂糖50g，低筋面粉60g，牛奶55克，玉米油50克，可可粉10g，奶油部分：，淡奶油300克，细砂糖30克，可可粉10克
汪仔可可奶油蛋糕卷的家常做法，汪仔可可奶油蛋糕卷怎么做好吃
做法图解1：蛋白和蛋黄分离，分别放入无水无油的盆中加入玉米油拌匀，再倒入牛奶快速拌匀筛入低筋面粉和可可粉，画Z,字快速拌匀
做法图解2：细砂糖分3次加入蛋白中，打发至硬性发泡，提起蛋抽呈小三角状态
做法图解3：烤箱180°预热取1/3蛋白加入可可面糊中翻拌均匀，再倒回蛋白中继续快速翻拌均匀烤盘铺上油纸，倒入面糊，震出大气泡
做法图解4：放入烤箱继续烤18分钟，烤完立即取出，撕去底部油纸，倒扣待凉
做法图解5：淡奶油中加入细砂糖和可可粉，打发至鸟嘴状，涂抹在蛋糕胚上，借助擀面杖卷起，入冰箱冷藏半个小时
做法图解6：取出切块，放上草莓装饰
做法图解7：用边角料做狗狗的耳朵，用巧克力画上五官就完成啦
做法图解8：浓郁的可可味，香甜的奶油，做下午茶最合适了
做法图解9：好吃又好看，快来试试吧
汪仔可可奶油蛋糕卷的烹饪技巧
来自 燕子的洋 的作品。
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