荤素搭配，配菜比较多，所以需要耐心，这道菜做的时间比较长。精工细活出精品，用心做出来的菜都很好吃，不用出门去外面饭店吃了，自给自足，完美！
做干锅排骨牛肉虾（家庭版）需要什么食材和配料
排骨1.5斤，土豆1个，牛肉200克，基围虾400克，葱适量，藕1节，洋葱1个，莴苣半根，魔芋1坨，金针菇100克，火锅底料1包，盐适量，蒜适量，花椒适量，葱姜水适量，青／红椒5个，大葱2根，香菜2根
干锅排骨牛肉虾（家庭版）的家常做法，干锅排骨牛肉虾（家庭版）怎么做好吃
做法图解1：虾洗净去掉虾线，虾和牛肉加入料酒盐芡粉腌制，牛肉可以加入一点蛋清，这样牛肉更加嫩滑。
做法图解2：土豆藕切片，泡水里备用。洋葱莴苣切片，金针菇放入电磁炉上面可以放的锅底，排骨洗净，加入料酒去腥，盐和芡粉腌制。魔芋焯水备用。
做法图解3：香菜、小米椒、大葱、生姜片洗净切片切断，葱姜水主要是拿来腌制牛肉和排骨的。
做法图解4：锅里菜籽油，虾和排骨炸至七分熟捞起备用。
做法图解5：牛肉炸至七分熟捞起备用，莴苣土豆片藕片炸至九分熟即可捞起。
做法图解6：剩余锅里油，加入火锅底料翻炒出香味，分别不同时间加入土豆，洋葱，魔芋，香菜茎，虾等等，然后加入调味菜蒜青椒小米辣，大火翻炒。
做法图解7：出锅撒上葱花和香菜叶子。
做法图解8：迫不及待开动啦，锅底下有金针菇，用的电磁炉稍微烧一下，边烧边吃，差不多四个人的份量，家庭版干锅美味既成。
做法图解9：每一筷子展示一下，太好吃了^ω^，两个字：满足。
做法图解10：给你们看看食欲满满，要流口水的虾，鲜香美味，一个吃不够。
干锅排骨牛肉虾的烹饪技巧
来自 晨曦阳光123 的作品。
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