外脆内软辣味十足
做虎皮辣子需要什么食材和配料
螺丝椒数个6、7个，独头蒜2头，豆瓣酱1勺，白胡椒粉1克，植物油适量，香醋0.5勺，太太乐鸡精一丢丢，东古零添加酱油金标生抽1勺
虎皮辣子的家常做法，虎皮辣子怎么做好吃
做法图解1：洗辣椒加一勺小苏打泡一泡除一下农药，冲洗干净沥干水分。
做法图解2：辣椒切去蒂，戴一次性手套反复揉搓，目的轻松取籽。
做法图解3：用勺把淘辣椒籽，把辣椒直立起来，倒去辣籽减少辣味。
做法图解4：把辣椒切6厘米长的段。
做法图解5：用刀拍一拍辣椒好入味。
做法图解6：早餐机小勺刷上油，放入辣椒煎成虎皮。
做法图解7：辣椒翻面煎成虎皮。
做法图解8：独头蒜拍一下，用刀剁碎。
做法图解9：炒锅置火上，添油煮5成熟时转小火，小勺的辣椒倒入锅内炒黄爆香。
做法图解10：辣椒块添入锅中翻炒一分钟，加一勺豆瓣酱和东古零添加酱油金标生抽搅拌均匀入味即可。
虎皮辣子的烹饪技巧
虎皮辣椒香辣入味，好吃不油腻，开胃又下饭。辣椒根据自已口味选择辣的、微辣和不太辣的。
来自 瑞雪兆丰年???? 的作品。
