我家孩子一点肥肉都吃不了，唯独爱吃我做的红烧肉，颜色红润有光泽，肥而不腻，入口软烂，每次都能吃好几块，炫完一碗饭家常版红绕肉，做法简单，材料少，好吃
做肥而不腻的家常红烧肉需要什么食材和配料
五花肉500克，六月鲜轻12轻盐蜂蜜红烧酱油35克，生姜10克，冰糖40克，香叶2片，八角4个，桂皮2克，盐1-2克
肥而不腻的家常红烧肉的家常做法，肥而不腻的家常红烧肉怎么做好吃
做法图解1：食材清洗干净，准备好，五花肉选用肥肉相间的
做法图解2：五花肉切2厘米的正方块，锅里放少量食用油，五花肉下锅翻炒
做法图解3：炒到肉出油，微微焦黄，盛出五花肉备用
做法图解4：锅里留些油，加入冰糖炒出糖色，待冰糖块慢慢液化并且微微起泡的时候，糖色就算炒好了
做法图解5：糖色炒好，马上放入五花肉翻炒几下
做法图解6：加入姜片、八角、桂皮、香叶
做法图解7：加入六月鲜轻12轻盐蜂蜜红烧酱油35克
做法图解8：加入适量的水，大火烧开后转中小火慢炖1小时左右，炖到软烂
做法图解9：待汤汁收的浓郁，开始冒泡的时候，加盐调个味，翻炒几下即可出锅肥而不腻，入口即化，炫饭三碗
家常红烧肉的烹饪技巧
1，五花肉一定要提前煸炒出油，盛出多余的油，做出来的五花肉肥而不腻2，炒糖色一定要中小火，可以加少量水，一起炒，锅铲不停地炒，炒到糖融化起泡，颜色有焦糖色
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