看似不起眼的莲藕，其营养极其丰富，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、水分、矿物质、维生素、核黄素、热量等，能起到调节身卜孙闭体、促进身体吸收、保健的功效。说到功效，莲藕是味甘、性寒的食物，能入心经、脾经、胃经。凉性的莲藕，对去热非常好，非常适合内热旺盛的朋友。另外，莲藕还具有生津、凉血、补脾的功效，能更好的促进身体保健。在夏天，建议大家多吃点莲藕
做莲藕水饺需要什么食材和配料
面粉500克，前腿肉1000克，鸡蛋2个，水50ml，小葱十根，莲藕2段，姜五片
莲藕水饺的家常做法，莲藕水饺怎么做好吃
做法图解1：莲藕切成小碎粒，加入食用油少许，均匀拌好（加入油是防止莲藕变黑）
做法图解2：切的不用太细我是个就有点太细了，也可以用绞肉机打
做法图解3：葱姜，香叶，桂皮，红花椒，煮一个料汁，水开煮一分钟
做法图解4：煮好后放凉等会用来搅拌到肉里，这样味道鲜美
做法图解5：一斤猪前腿肉，洗净沥水
做法图解6：切碎后，加入放凉的料汁，顺时针搅拌，切记料汁分三次搅拌进去，让肉充分吸收料汁的味道
做法图解7：吸收完料汁的肉沫和藕碎粒放一起，加入盐，鸡精，生抽，胡椒粉，生鸡蛋两颗，搅拌均匀，加入葱段
做法图解8：莲藕肉馅就做好了，小葱段的加入，味道很鲜美
做法图解9：超市买两斤饺子皮，可以包起来了
做法图解10：包好迫不及待的调起来料汁，美味无比
做法图解11：(^.^)(^～^)美味迫不及待了
做法图解12：料汁也就是酱油，醋，以及自制辣椒油，非常OK
莲藕水饺的烹饪技巧
夏季和家人一起吃着饺子，一起动手包饺子，非常惬意，特别在周末，全家老的小的一起动手包，各式各样，很是开心(^.^)
来自 爱做饭的蛏子 的作品。
