夏季炎热，吃一些热的，大鱼大肉，都不如吃一盘清爽的来的爽快。
做凉拌银耳需要什么食材和配料
银耳1朵，香菜适量，蒜1瓣，生抽2勺，香醋2勺，芝麻油1勺，食盐克
凉拌银耳的家常做法，凉拌银耳怎么做好吃
做法图解1：一朵银耳，先用冷水泡开，然后再用热水烫一会儿，银耳的蒂剪掉，但是也别剪的太随太散，凉拌时候还需要成朵
做法图解2：料汁很简单，酱油，香醋，盐，辣椒油。自家吃很简单，没有那么多调料。（这里要提醒:调料要放一点点，放太多就容易咸了）
做法图解3：换个大点的盆，撕成一朵朵的，再来点辣椒丝。然后把刚刚的料汁倒进去，拌一下。
做法图解4：这样就好了，又简单又快又清爽又减脂，夏季吃非常好。
凉拌银耳的烹饪技巧
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