这段时间下了几天雨，气温在26～28摄氏度之间，这样的天气算是有了几分食欲。但是为了增进家人的胃口，我还是选择做下饭菜。五花肉手撕包菜就是一道经典的开胃菜，但是我今日分享的这道手撕包菜加入了咸菜，这更让人食欲大开，巨下饭的哦！包菜是我们常吃的一种蔬菜，含有优质蛋白、纤维素、矿物质，含有较多维生素C、β-胡萝卜素、维生素E，具有抗氧化的作用，可以起到美容养颜的效果，可以使皮肤嫩白、透亮。具有美容养颜、养胃、强身壮骨的功效。
做咸菜五花肉手撕包菜需要什么食材和配料
咸菜50克，五花肉400克，包菜1个，蒜头半个，生抽2勺，蚝油1勺，盐3克，开水50毫升，料酒1中勺，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油30毫升
咸菜五花肉手撕包菜的家常做法，咸菜五花肉手撕包菜怎么做好吃
做法图解1：准备好材料
做法图解2：咸菜切成小块后用清水浸泡半小时
做法图解3：五花肉切成薄片，蒜头去皮用刀背拍松散
做法图解4：包菜洗净后撕成小片备用
做法图解5：热锅后倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
做法图解6：放入五花肉煎炒，加入料酒一起炒
做法图解7：五花肉炒稍微微黄后捞出，利用锅里的余油放入蒜头煸炒出香味
做法图解8：放入咸菜一起翻炒至咸菜出香味
做法图解9：放入五花肉一起翻炒均匀
做法图解10：放入手撕包菜一起翻炒均匀
做法图解11：最后放入生抽、蚝油、盐和少许开水一起翻炒均匀即可
做法图解12：完成
做法图解13：近看
做法图解14：美味
咸菜五花肉手撕包菜的烹饪技巧
1、五花肉先煸炒熟一点油出来，这样炒出来的五花肉会更香，五花肉加少许料酒可以去除肉腥味2、咸菜本身就有咸味，做这道菜可以加少许盐或不加
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