做斑斓马拉糕需要什么食材和配料
斑斓叶7根，温水300克，雪花面粉180克，木薯（淀）粉125克，酵母3克，白糖80克，玉米油15克，泡打粉1.5克
斑斓马拉糕的家常做法，斑斓马拉糕怎么做好吃
做法图解1：取7片斑斓叶加2克小苏打再加水打成斑斓汁。
做法图解2：准备木薯淀粉和雪花面粉
做法图解3：把除玉米油和泡打粉的其他材料一同混合均匀。
做法图解4：如图所示盖上保鲜膜室温发酵两小时至1.5倍大，有气孔。搅和排气后加入泡打粉和玉米油再次搅和均匀，一定要多搅几次排气！（内部组织细腻的关键！）
做法图解5：模具刷上一层玉米油防粘，面糊倒入后静置半小时二发，水开后上锅中火蒸25分钟，焖5分钟
做法图解6：出炉么啦，我这里盖了保鲜膜扎小孔，面糊表面就会好看些。稍微放凉后再脱模。
做法图解7：这是成品图，斑斓味很香，喜欢马拉糕的可以试试～Q弹软糯
斑斓马拉糕的烹饪技巧
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