做卤猪肝需要什么食材和配料
猪肝1块，花椒1小把，干辣椒适量个，香叶3片，八角2个，桂皮1块，料酒适量勺，葱姜适量，六月鲜轻盐蜂蜜红烧酱油适量
卤猪肝的家常做法，卤猪肝怎么做好吃
做法图解1：猪肝提前泡1小时血水，中间要多次换水，用水焯一下备用
做法图解2：凉水下调料，喜欢吃辣的可以加干辣椒，也超级棒！
做法图解3：加入红烧酱油，这个红烧酱油本身是甜的，所以不用额外加糖了
做法图解4：调好味道用筷子蘸一下尝尝，可以稍微偏咸一点，猪肝可以入味儿
做法图解5：大火烧开到沸腾
做法图解6：加入猪肝，转中小火，别忘了加点料酒去腥
做法图解7：中小火煮20分钟，别急掀锅，泡1个小时或者更久，让猪肝入味
做法图解8：我是中午煮，晚上吃，超级爱猪肝！
卤猪肝的烹饪技巧
来自 草莓兔老板 的作品。
标签： 菜谱家常菜做法
