做蒜蓉烤茄子需要什么食材和配料
长茄子两根，油适量，大蒜1头，小米辣椒3个
蒜蓉烤茄子的家常做法，蒜蓉烤茄子怎么做好吃
做法图解1：茄子洗净后切开，放入烤盘内
做法图解2：正反面刷油
做法图解3：烤箱180度预热
做法图解4：将茄子放入烤箱内180度烤20分钟（喜欢汁水多一点的可以用蒸汽嫩烤或者先蒸熟）
做法图解5：刷蒜蓉酱，蒜蓉小米辣小火慢煎做成的酱，或者直接买蒜蓉和辣酱
做法图解6：200度烤10分钟即可
做法图解7：成熟软烂即可
蒜蓉烤茄子的烹饪技巧
来自 西沟小当家 的作品。
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