做猪肉贝果三明治需要什么食材和配料
蛋黄味蛋黄酱50克，披萨番茄酱12克，意大利混合干香料1克，甜椒粉1克，猪后臀肉300克，杜松浆果1克，黑胡椒粒1克，柠檬皮1克，饮用水75克，盐3克，细砂糖6克，大蒜10克，百里香1根，生菜15克，酸黄瓜8克，番茄20克
猪肉贝果三明治的家常做法，猪肉贝果三明治怎么做好吃
做法图解1：将蛋黄味蛋黄酱、披萨番茄酱、意大利混合干香料、甜椒粉混合均匀，加入盐和黑胡椒粉调味。得到三明治酱料，备用。
做法图解2：杜松浆果、黑胡椒粒、大蒜拍裂，与猪后臀肉、柠檬皮、饮用水、盐、细砂糖、百里香一同放入真空袋抽真空。
做法图解3：将抽好真空的猪后臀肉放入烤箱中，78度蒸烤2～3小时。取出泡冰水备用。
做法图解4：将生菜清洗干净，番茄、酸黄瓜和熟制猪后臀肉切片。
做法图解5：贝果放入烤箱烤热，用面包刀从中间切开。（不要切断）
做法图解6：贝果两面涂抹酱料，依次放上生菜、切片猪肉、酸黄瓜片、番茄片，合上贝果即可。
猪肉贝果三明治的烹饪技巧
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