做柠檬鸡爪需要什么食材和配料
鸡爪500克，姜片少量，柠檬（百香果）也可以不放百香果各一个，葱1根，香菜少量，陈醋8勺，生抽（或者海鲜酱油）5勺，小米椒3-4个，想吃辣就下多一点，洋葱半个，盐1勺，白糖1勺，蚝油1勺，鸡爪500克
柠檬鸡爪的家常做法，柠檬鸡爪怎么做好吃
做法图解1：先清洗鸡爪
做法图解2：去骨太麻烦了，直接剁成想要的大小就行
做法图解3：给鸡爪修个指甲
做法图解4：冷水下锅yu一下，撇去浮沫，中小火煮15分钟左右
做法图解5：利用空闲时间把配料先备好，小米椒切圈，柠檬切片，洋葱切小块儿，香菜切小段
做法图解6：把配料放一起搅拌均匀
做法图解7：鸡爪要过冷水或者冰水
做法图解8：把配料倒入装鸡爪的盆子里边，搅拌均匀
做法图解9：哈哈，成功了，放入冰箱
做法图解10：可以先尝一下味道，
做法图解11：对了，要用保鲜膜封一下口哟！
柠檬鸡爪的烹饪技巧
要用冰水不然不劲道，如果家有老人的可以用凉水就行，放冰箱前要品尝一下味道，觉得缺什么了可以加里边。醋可以选白醋，因为陈醋不太酸，而且颜色有点重
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