麻麻病中想吃点清淡的今天继续吃暖胃熨贴的汤面丝瓜+鸡蛋清凉降火又补充蛋白质再加一小把金针菇增加菌菇类营养棒棒哒～
做暖胃熨贴的丝瓜鸡蛋汤面需要什么食材和配料
鸡蛋3个，丝瓜3根，挂面250克，金针菇150克，盐适量，鸡汁适量
暖胃熨贴的丝瓜鸡蛋汤面的家常做法，暖胃熨贴的丝瓜鸡蛋汤面怎么做好吃
做法图解1：丝瓜去皮冲净
做法图解2：切滚刀小块泡在放一小勺盐的凉水中备用
做法图解3：金针菇泡盐水洗净攥干备用
做法图解4：三个鸡蛋打散加少许盐1g搅拌均匀
做法图解5：热锅少许冷油开中小火
做法图解6：倒入鸡蛋液底部略凝固
做法图解7：用筷子划散后关火
做法图解8：利于余温继续划散没有明显蛋液即可盛出备用
做法图解9：锅里再加少许底油倒入沥好水的丝瓜翻炒因为喝着中药就没放葱姜爆锅
做法图解10：炒软即可
做法图解11：加入适量水煮开
做法图解12：放入金针菇再煮开加入适量盐和鸡汁调味（鸡精鸡粉都可）
做法图解13：最后倒入炒鸡蛋拌匀关火
做法图解14：同步宽水旺火烧开水放入面条
做法图解15：这是煮1分钟的状态能看出明显白心
做法图解16：煮2-3分钟的状态找根最粗面条夹开没有白心即可捞出
做法图解17：分碗捞出面条
做法图解18：浇上丝瓜鸡蛋金针菇汤～美味自来
丝瓜鸡蛋汤面的烹饪技巧
丝瓜切好后泡点盐水后面不会氧化发黑煮出来也能保持翠绿
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