笋干＋鸡腿，用红烧的做法，简直太香了！不用复杂的调味料和步骤就可以做到色香味俱佳！绝对的下饭神菜，低卡低热量，减脂期的优质蛋白质补充，适合全家人享用！
做笋干烧鸡腿需要什么食材和配料
笋干1把，鸡腿5个，六月鲜12克轻盐松茸酱油2勺，料酒1勺，味达美臻品蚝油1勺，六月鲜12克轻盐红烧酱油1勺，盐依个人口味，姜2片，大蒜3瓣，小葱2根，花椒八角少量，桂皮1小块，红辣椒3-5个
笋干烧鸡腿的家常做法，笋干烧鸡腿怎么做好吃
做法图解1：笋干100克，用水浸泡1小时以上备用。
做法图解2：准备新鲜的鸡腿5只，泡好的笋干，以及主要调味料。
做法图解3：每只鸡腿划两刀，便于入味。
做法图解4：冷水下锅，加1勺味达美葱姜料酒，去除腥味。
做法图解5：再加入一棵葱，三片姜，水开后煮5分钟左右。
做法图解6：把焯水后的鸡腿捞出备用。
做法图解7：笋干切段备用。
做法图解8：取锅开小火，加少量食用油，三五块冰糖，炒至焦糖色后放入鸡腿翻炒至上色。
做法图解9：倒入开水，加干辣椒，蒜片，花椒八角桂皮，大火烧开。
做法图解10：倒入六月鲜12克轻盐松茸酱油2勺。
做法图解11：再加入六月鲜12克轻盐蜂蜜红烧酱油1勺，味达美臻品耗油1勺。
做法图解12：把笋干也放进去，加适量食盐。
做法图解13：大火烧开后小火慢炖至汤汁浓稠变少，大约40分钟左右就熟了！
做法图解14：装盘，鸡腿色泽金红透亮，香味扑鼻，笋干吸收了鸡腿的肉香，也口感绝佳，这道菜一上桌，肯定受全家人欢迎！
笋干烧鸡腿的烹饪技巧
来自 清露风荷 的作品。
标签： 菜谱家常菜做法
