油焖大虾

做油焖大虾需要什么食材和配料

大虾，油，葱姜干辣椒花椒，豆瓣酱/生抽/料酒/盐/白糖

油焖大虾的家常做法，油焖大虾怎么做好吃

做法分解1：食材处理好，大虾要开背。

做法分解2：油热下大虾，煎蛋金黄，多煎一会

做法分解3：大虾拨到一侧，放入豆瓣酱，炒出红油，放入葱姜干辣椒花椒，和大虾一起翻炒均匀。

做法分解4：放入生抽、料酒、盐、白糖翻炒入味。熟了就可以开吃。如果没熟可以倒入半罐啤酒，盖上闷煮3分钟比直接开吃更入味。

油焖大虾的烹饪技巧

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