喜欢烘焙的朋友，做饼干、司康一类的入门，相对来说容易建立信心，因为不用打发，只需要混合、塑型、烘烤就行，简单易学，像今天这款就是比较火的线上售卖单品，学会了再也不眼馋别人吃了。
做冰乳酪司康需要什么食材和配料
巧克力司康部分：，低筋面粉300克，盐2克，无铝泡打粉8克，糖粉50克，无糖纯可可粉30克，无盐黄油90克，纯牛奶160克，乳酪夹馅部分：，奶油奶酪150克，100%树莓果泥35克，树莓粉4-6克，白糖10克
冰乳酪司康的家常做法，冰乳酪司康怎么做好吃
做法图解1：先做司康部分：司康部分的粉类食材先到一起混合均匀
做法图解2：室温软化好的黄油，加上糖拌匀
做法图解3：倒入前面混合好的粉类，抓揉成酥粒状态，一抓就抱团即可，然后分次加入牛奶
做法图解4：和成面团盖上保鲜膜，冷藏松弛半小时
做法图解5：再来做奶酪馅：奶油奶酪提前室温软化好，所有食材到一起
做法图解6：混合均匀后装裱花袋
做法图解7：司康面团分成60克/个的面剂子，搓圆后中间开窝，这个造型讲究的就是随意
做法图解8：中间挤入奶酪馅
做法图解9：烤箱提前预热好，上下火170度烤20分钟，出炉晾凉后冷藏再吃口感更好
冰乳酪司康的烹饪技巧
1、果泥一定要用100%纯的，因为好吃，自己做给自己吃，一定要用好的，除了贵没毛病2、树莓粉预热后容易褪色，这个还是要注意的
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