超有料巧克力软曲奇，自己做的就是豪，巧克力浓香四溢，饼干体软软的，咬一口有大块的巧克力，和浓香的坚果、搭配一杯美式咖啡，太美了！
做巧克力软曲奇需要什么食材和配料
黄油50g，红糖60克，盐2克，低筋面粉120g，无铝泡打粉3克，小苏打3克，无糖纯可可粉2克，鸡蛋1个，75%纯可可脂巧克力90克，耐烤巧克力20克，熟花生50克
巧克力软曲奇的家常做法，巧克力软曲奇怎么做好吃
做法图解1：黄油先用小火熬成焦糖色，就是焦化黄油，室温晾凉
做法图解2：加入红糖和盐拌匀
做法图解3：过筛加入所有粉类拌匀
做法图解4：分次加入鸡蛋和成面团
做法图解5：加入坚果等硬性食材，巧克力切成随意的大块一点就行，混合均匀
做法图解6：面团均分成6份搓圆就行
做法图解7：烤箱提前预热好，上下火180度烤14分钟，饼胚会自动下落、开裂
巧克力软曲奇的烹饪技巧
1、黄油做成焦化黄油，让这个饼干的口感和香气很特别2、坚果可以选择自己喜欢的任意多种，腰果、大杏仁、碧根果等都行
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