自己炸点肉串当零食吃，热吃冷吃都好吃
做孜然肉串需要什么食材和配料
牛里脊500克，洋葱半个，带根香菜3颗，生抽1勺，孜然粉1大勺，蚝油两挤，黄豆酱1勺，红薯淀粉1勺，牙签适量
孜然肉串的家常做法，孜然肉串怎么做好吃
做法图解1：牛里脊切薄片
做法图解2：加洋葱带根香菜生抽蚝油孜然黄豆酱抓拌均匀
做法图解3：封保鲜膜冰箱冷藏一晚
做法图解4：牙签用热水浸泡
做法图解5：肉片串之前加红薯淀粉上浆
做法图解6：用牙签穿起来
做法图解7：都串好，起锅热油
做法图解8：炸第一遍肉变色捞起来（两分钟的时间）
做法图解9：油温升高复炸10秒捞出
做法图解10：撒孜然粉就可以了，吃辣的撒辣椒粉，热吃冷吃都好吃
孜然肉串的烹饪技巧
来自 新仔吃不胖 的作品。
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