夏季正是吃苏子叶的最佳时间，它含有丰富的纤维素，还具有暖胃养胃的功效；苏子叶还具有消炎抗菌作用，常吃可提高免疫力。炎炎夏日，不想做饭的时候，用腌渍苏子叶来拌饭拌面，甚至是卷在饭团/紫菜包饭里都很不错哦。
做有手就会的酱油腌渍苏子叶需要什么食材和配料
苏子叶100克，生姜30克，蒜1/2头，小米椒4根，洋葱1个，胡萝卜1根，酱油80毫升，粗辣椒粉30毫升，细辣椒粉30毫升，米醋40毫升，糖20毫升，水120毫升，白芝麻适量
有手就会的酱油腌渍苏子叶的家常做法，有手就会的酱油腌渍苏子叶怎么做好吃
做法图解1：准备好所需材料
做法图解2：苏子叶一片片洗净，再用1:10醋和水的比例，充分浸泡20分钟
做法图解3：蒜和姜用搅拌机打碎备用
做法图解4：洋葱切丝
做法图解5：小米椒改刀备用，不能吃辣的可以不放
做法图解6：胡萝卜切细丝
做法图解7：把所有切好的配料放在一个容器里
做法图解8：开始调味：把蜂蜜红烧酱油、粗细辣椒粉、米醋和糖混合均匀
做法图解9：充分搅拌均匀后备用
做法图解10：苏子叶冲洗干净后沥干水份，一片片擦干水分
做法图解11：处理好的苏子叶
做法图解12：每一片苏子叶均匀的涂抹上酱料
做法图解13：一片片涂抹并叠起来，最后撒上白芝麻就完成啦
做法图解14：做好的苏子叶密封好，冰箱冷藏腌制2—3天即可食用（图为腌制了两天的成果）
酱油腌渍苏子叶的烹饪技巧
1.不能吃辣的话可以忽略辣椒粉和小米椒2.蜂蜜红烧酱油自带甜味，所以食谱里的糖可以根据自己的口味喜好来添加3.苏子叶一定要擦干水分，这样腌渍好的苏子叶可以保存比较长时间，可保存2周左右。4.喜欢香油的还可以加点香油5.腌渍好的苏子叶可当作酱菜、拌面、拌饭
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