之前做白灼虾我都是直接放水里焯熟的，今天偶然看到有人说不用加水直接放锅里焖的做法能最大程度的还原虾的鲜甜，一起来试试看吧。
做鲜甜白灼虾需要什么食材和配料
基围虾10只，料酒适量，葱段适量，料酒适量，姜片适量，小米辣1个，生抽适量
鲜甜白灼虾的家常做法，鲜甜白灼虾怎么做好吃
做法图解1：锅底放入葱段，有生姜的可以放适量姜片，我没有就没放，最后也一点都不腥。
做法图解2：铺上大虾，再往上铺一层葱段，加两勺料酒去腥增香。
做法图解3：我撒了一些柠檬黑胡椒海盐
做法图解4：就可以开大火盖上锅盖焖五六分钟，立马就能闻到香味。
做法图解5：变色就可以出锅了，快速方便。
做法图解6：出锅装盘根据自己喜好调个料汁，吃起来又鲜又甜。
鲜甜白灼虾的烹饪技巧
ps:我没有先去虾线再煮，去了虾线感觉肉质口感没有那么好，我不讲究今天的虾感觉比较干净吃的时候也没去虾线味道还是非常好。
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