海鲜吃法众多，但是捞汁海鲜真的太适合夏天了。一盘酸甜咸鲜、冰冰凉凉的捞汁小海鲜，再加一扎冰镇啤酒，就是夏天轻松又惬意的打开方式。自己做还有一个好处就是可以根据自己的喜好选则、择食材，想吃什么海鲜就加什么海鲜，还可以搭配上黄瓜、藕和海带等素菜。
做捞汁海鲜需要什么食材和配料
小八爪250g，基围虾250g，花蛤250g，藕一节，黄瓜一根，捞汁，柠檬1个，生抽3勺，老抽2勺，蚝油2勺，醋2勺，糖1勺，小米辣3个，青线椒3个，熟白芝麻2勺，辣椒粉2勺，大蒜1个，香菜1把，凉白开300ml
捞汁海鲜的家常做法，捞汁海鲜怎么做好吃
做法图解1：锅中倒水，把藕片、黄瓜等素菜煮熟，捞出过凉水。
做法图解2：加姜片和料酒，把处理好的海鲜煮熟，捞出过凉水。
做法图解3：捞汁用料混合搅拌均匀，加入煮好的食材中，抓拌均匀。
做法图解4：保鲜膜密封，放入冰箱冷藏后更爽口哦。
捞汁海鲜的烹饪技巧
来自 安琪美食家 的作品。
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