全麦盐面包可以说是我最喜欢的一款面包了，脆脆的底吃起来真的超级香！
做全麦盐面包需要什么食材和配料
全麦粉75克，高粉250克，低粉50克，糖25克，盐6克，鲜酵母9克，牛奶200克，黄油30克，老面60克，包裹有盐黄油5克*12个
全麦盐面包的家常做法，全麦盐面包怎么做好吃
做法图解1：把除包裹黄油外的所有材料放入厨师机，面团打至8-9成筋
做法图解2：揉好的面团滚圆，放入发酵箱28度发酵30分钟
做法图解3：发好的面团拍瘪排气
做法图解4：分割成大概均匀的12份
做法图解5：每一份整形成水滴状放冰箱冷藏松弛半小时
做法图解6：松弛好的面团擀长，放上一粒5克的有盐黄油，至上而下卷起
做法图解7：卷好的面团底部喷水沾上白芝麻
做法图解8：依次排入烤盘，放入发酵箱28度发酵30-45分钟，发酵好的面团表面喷水，装饰一点白芝麻
做法图解9：烤箱上火210，下火200，12分钟
做法图解10：完成
全麦盐面包的烹饪技巧
来自 i霞霞 的作品。
标签： 菜谱家常菜做法
