吃腻了甜口小面包,来试试这款咸口的肉松小面包吧!顶部放上芝士片,咸香松软,非常好吃!
做肉松小面包需要什么食材和配料
高粉(面团材料)190克,耐高糖酵母(面团材料)2克,纯奶(面团材料)130克,淡奶油25克,细砂糖(面团材料)20克,盐(面团材料)2克,黄油(面团材料)20克,海苔肉松适量,沙拉酱适量,番茄酱适量,芝士片2片
肉松小面包的家常做法,肉松小面包怎么做好吃
做法图解1:除黄油和盐外,其余材料放入厨师机,搅打至粗膜
做法图解2:加入黄油和盐搅打至完全拓展
做法图解3:收拢光滑,室温发酵至二倍大
做法图解4:海苔肉松和沙拉酱搅拌均匀,分成8份备用
做法图解5:一发完成,分割成8份,排气滚圆松弛10分钟
做法图解6:包入内馅
做法图解7:收口向下放入模具,烤箱35℃发酵至满模
做法图解8:放芝士片挤上沙拉酱和番茄酱
做法图解9:风炉160℃烘烤15分钟出炉
做法图解10:出炉!
肉松小面包的烹饪技巧
夏天注意液体最好冷藏或者冷冻,控制面温很重要
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